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Service à la française

La cálida hospitalidad y un servicio atento

“ El Conquistador es el escenario perfecto para cenar con la familia y amigos para celebrar ocasiones especiales como cumpleaños, compromisos, bodas y aniversarios.”
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La Joya
Escondida

uno de los mejores restaurantes de Cancún



Con cocina gourmet, música en vivo y un servicio excepcional, El Conquistador es una joya entre los restaurantes de Cancún. Un experiencia para disfrutar lentamente, saboreando cada deliciosos bocado, estos son los momentos para atesorar, recuerdos de una noche mágica en uno de los mejores restaurantes de la Zona Hotelera de Cancún.

Ubicado en The Royal Islander, el secreto mejor guardado de Cancún es el lugar perfecto para una cena romántica a la luz de las velas, para celebrar un cumpleaños o aniversario o para una reunión con amigos. No importa la ocasión, una cena en este pequeño restaurante íntimo siempre es especial.

Cene un corte de carne de primera calidad, mariscos frescos, deliciosa cocina continental o pruebe los platillos de autor del chef, preparados con un toque de genialidad. Los platillos flambeados preparados en su mesa son clásicos favoritos, populares con comensales que regresan año tras año para una noche de mágica en El Conquistador. Lo que sea que elija, estará exquisito.

live guitar music

MÚSICA EN VIVO

Para disfrutar cada bocado
caesar salad

Show de cocina

Una presentación a su mesa
Mejillones

COCINA GALARDONADA

Sabores fantásticos


PLATILLOS DE AUTOR

Pollo asado lentamente con miel y romero

Puré de camote rústico, miel, naranja de Sevilla y jugo de limón y ejotes.


Pato Sous-Vide

Tostada de maíz, confit de pato ahumado, mermelada de tomate, un glaseado de balsámico y pesto, relish de cebolla morada y perejil en polvo.



Ravioloni de mariscos

Pasta fresca, una selección de mariscos de temporada, reducción de Cabernet Sauvignon y pomodoro, perejil crujiente y parmesano en polvo.


Risotto de coco

Risotto de coco y callo de hacha cremoso con una reducción de higo fresco y Parmigiano Reggiano.





PLATILLOS PRINCIPALES

Salmón a la parrilla

Filete de salmón fresco, vinagreta de tomate, queso Gouda ahumado y salsa de elote.


Enchiladas de confit de pato

Confit de pato acompañado de tortillas de maíz con salsa de mole poblano, jugo de naranja de Sevilla y un atado de lechugas y endivias con crema.


Pargo cubierto de café

Filete de pargo rodado en café y flambeado con licor de café, risotto cremoso de champiñones y salsa de queso azul.



Mero del Atlántico "Cuit a la Vapeur al Chardonnay"

Mero salteado acompañado de puré de camote rústico, miel, hoja santa, queso crema y esencia de bechamel con aroma a Chardonnay.


Fondue Paris de ostiones y champiñones

Se sirve con mermelada de naranja y romero, perejil y zanahorias Berlicum


Medley de pasta y mariscos

Linguini con camarones, calamares, langosta y callos de hacha en salsa cremosa de romero.



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